식당 운영위원회는 구내식당의 효율적인 운영과 양질의 급식 제공을 위해 열리는 회의다.

이날 운영위원회는 위원장 등 직원 16명과 영양사가 참석한 가운데, 구내식당 운영 경비 결산을 시작으로, 올해 운영에 필요한 사안에 대해 논의하고, 서로의 의견을 청취하는 시간으로 진행됐다.

주요 안건으로 △2024년도 식당운영에 미흡했던 사항 등 보완 의견 △식당운영에 관한 부서별 개선 의견 △건강하고 균형 잡힌 식사제공을 위한 특별식 재료 선정 △청결하고 위생적인 환경 조성에 필요한 요구 사항 등 직원 모두에게 만족할 수 있는 식당운영에 대해 논의했다.

​조현숙 청문감사담당관은 "이번 운영위원회를 통해 직원들과 식당 종사자들의 고충을 서로 이해하는 소중한 시간을 가졌다"며 "앞으로도 급식의 질을 더욱 향상시켜 소방공무원의 식단과 건강관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.