신청 기간은 7월 11일부터 8월 29일까지로 거제시 어린이·사회복지급식관리지원센터 일반회원 어린이급식소의 조리원이면 누구나 신청 가능하다.

이 사업은 전년도에 실시한 위생 특화사업을 확대하여 여름철 식중독 예방 6대 수칙 ▲손 씻기 ▲보관온도 지키기 ▲구분 사용하기 ▲끓여 먹기 ▲익혀 먹기 ▲세척·소독하기 실천과 더불어 안전한 급식을 위한 ▲조리원 개인위생 관리 ▲보존식 관리를 추가하여 조리원이 자발적으로 위생수칙을 실천하고 센터 영양사가 피드백을 주는 프로그램이다.

황경순 센터장은 “여름철에는 기온과 습도가 높아 식중독 발생 위험이 커지는 시기인 만큼 위생수칙을 지켜 식중독을 철저히 예방할 수 있도록 지원과 교육을 지속할 예정이다”고 전했다.

한편 거제시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 영양사 고용 의무가 없는 100인 미만의 어린이급식소와 50인 미만의 소규모 노인·장애인 등 사회복지급식소를 대상으로 전문 영양사의 급식 위생·영양 관리, 대상별 교육 등을 지원하고 있다.