8일 방송되는 MBN '팩트로 지킨다 - 건강히어로'(이하 '건강히어로')'에서는 다이어트의 적, 당독소를 불태우고 내 몸을 지키는 방법에 대해 알아본다.

세상에 맛있는 음식은 너무 많고, 다이어트는 늘 쉽지 않다. 그런데 다이어트를 방해하는 진짜 원인은 무엇을 먹느냐가 아니라 어떻게 조리하느냐에 있을지도 모른다. 그 이유는 바로 당독소 때문이다.

우리 몸에 쌓여 다이어트를 방해한다는 당독소는 단순히 단 음식을 먹어 생기는 건 아니다. 같은 닭고기라도 삶느냐 튀기느냐에 따라 당독소 수치가 무려 6배나 차이 나고, 감자는 조리법에 따라 40배 이상 차이가 난다고 한다.

적게 먹어도 살이 잘 빠지지 않는다면, 당독소를 의심해 봐야 하는 이유다.

누구보다 당당하고 활기찬 삶을 살아가는 김진영 씨.
그녀에게도 지금과는 사뭇 다른 과거가 있었다. 맛있는 음식을 고민 없이 즐기다 체중이 90kg에 육박했던 것.

그러나 당독소를 줄이면서 무기력하고 우울했던 모습에서 벗어나, 다시 건강하고 에너지 넘치는 일상을 되찾았다는데.

김진영 씨가 다이어트를 방해하는 당독소로부터 해방될 수 있었던 비결은 무엇일까?